"Раненбургское застолье"

Лучшее Событие в сфере событийного туризма

ОПИСАНИЕ ПРОЕКТА

Тип мероприятия

гастрономический фестиваль

Целевая аудитория

Количество участников

17000 (Жители Чаплыгинского района Липецкой обл. и гости города)

Дата проведения и продолжительность

29 июля 2017г.(1 день)

Место проведения

Липецкая обл.,г.Чаплыгин.(ул.Советская и Городской парк)

Цель и задачи

Цель:
- Проведение уникального красочного события, направленного на привлечение въездного турпотока в район, развитие гастрономического туризма в Липецкой области в целом
, популяризация бренда «раненбургское гостеприимство».
Задачи фестиваля:
- привлечение туристов в район, посредством большого веселого праздника;
- создание условий для реализации экологически чистых продуктов питания местных производителей;
- знакомство гостей города и района с историей края и традициями русского гостеприимства;
- представить блюда традиционной кухни Раненбургского уезда (ныне Чаплыгинский район), основанной на
натуральных продуктах:
- развитие инфраструктуры города;
- активизация семейного отдыха;
- привлечение индивидуальных предпринимателей и юридических лиц,
осуществляющих деятельность в сфере общественного питания к реализации программы по развитию туризма в районе:
Аудитория фестиваля:
- жители Чаплыгинского района и Липецкой области;
- российские и иностранные туристы;
- представители туристских компаний;
- производители продуктов питания;
- ремесленники, мастера декоративно-прикладного творчества и другие производители сувенирной продукции;
- производители услуг развлекательной сферы (аттракционы,шоу и др.)
- инвесторы;
- представители СМИ.
Возраст: 0+

Концепция, разработанная согласно цели и задачам

У этого праздника давняя история. В Раненбурге Рязанской губернии, стоявшем на пересечении главных торговых путей и Астраханского тракта, центральным событием в жизни горожан были крупные хлебные ярмарки, известные не только в самом Раненбургском уезде, но и далеко за его пределами. Славные купеческие традиции хлебосольства, пышных застолий, богатых лавок , веселых ярмарок , приготовления традиционных блюд Раненбургского уезда ценны и в наши дни, поэтому цель нашего фестиваля- сохранение старинных раненбургских традиций, передача гастрономического опыта раненбуржцев новым поколениям, воспитание патриотизма и верности своим корням.Гастрономический фестиваль "Раненбургское застолье" - это не только праздник вкуса, а путешествие в прошлое. Для этого на главных улицах города выстраиваются всевозможные выставки: самоваров, костюмов, предметов быта и утвари.Вдоль центральных улиц города свои угощения предлагают 22 сельских поселения. Это целая реконструкция сельского уклада жизни. Редкая возможность окунуться в быт средневековья.
Праздник разбит на театрализованные площадки, где проходят различные конкурсы, мастер классы,торговые и обжорные ряды, где готовят и дегустируют различные горячие блюда.

Cпособы реализации проекта

В течение всего дня, центр Чаплыгина, превращается в село Слободское начало 18 века.Для чаплыгинцев и гостей города- работают тематические площадки с разнообразными мастер-классами, играми и развлечениями:
- выставки: «село Слободское»,«Раненбургская пасека»,«Познакомься с Раненбургом», «Ярмарка мастеров», «Туристический терем»,
-«ВСЕМ МИРОМ НА ПИР»-театрализованное шествие по улицам города идут исторические персонажи и участники фестиваля. Возглавляет шествие шеф-повар со свитой маленьких поварят.
- "Каравайный пятачок"
- "Большой хоровод".Но какой же пир без веселья! Здесь песни, танцы, и русская гармонь.
- Детский праздник «ПЕЛКИ,ПЛЯСАЛКИ И ДРУГИЕ РАЗВЛЕКАЛКИ»
- "ГОРОД ГУРМАНОВ"дегустация традиционных русских блюд на свежем воздухе
- "МИРОВОЙ ПОВАР" – районный конкурс поваров
-"Школа маленького поваренка для вашего ребенка" Кулинарные навыки осваивают маленькие поварята,мастера на все руки!
- "Петровская Ассамблея"разучивание старинных бальных танцев, участие в бальных играх и забавах
- "Купеческая блинная" угощения с истинно купеческой широтой и размахом.
Ключевые этапы подготовки:
Монтаж арт-объектов: мельница,кузня,русская изба,мастерская бондаря,скотный двор, сеновал,бабушкин погребок,русские забавы (качели и др.),трактир, раненбургские торговые ряды и др..Установка сцен, площадок и подиумов,организация детских площадок и площадок для проведения мастер-классов,установка звукового, светового и видео оборудованием.Организация уборки мусора, обеспечение охраны мероприятия, брендирование всех объектов. Установка информационных палаток и навигационной информации,изготовление полиграфической продукции и рекламных банеров.
1. Взаимодействие со СМИ
До мероприятия:
- Создание реклам на региональных СМИ для информационной поддержки мероприятия. Рассылка пресс-релизов, новостей, организация пресс-конференции.
- Создание инфоповодов - приглашение на Пир , яркий контент мероприятия (большой 4 метровый пирог).
- Разработка маршрута по объектам Чаплыгинского района с посещением «Раненбургского застолья» для федеральных СМИ. Организация пресс-тура.
Во время мероприятия:
- Организация пресс-подходов к приглашенным официальным лицам
- Работа представителей СМИ на площадке Застолья, общение с гостями
- Съемки сюжетов, программ, интервью
- Пресс-тур с посещением площадок
После мероприятия
Пост-релизы, фотоотчеты, публикации и сюжеты в СМИ (более 100 публикаций в электронных и печатных СМИ)

Описание как проходило само мероприятие

С раннего утра центром событий стала улица Советская, которая превратилась в село Слободское начала 18 века с многочисленными «Обжорными рядами», где местные фермеры и кооперативы представили свою экологически чистую продукцию: колбасы, сыры, кисломолочные продукты, хлебобулочные изделия, соки, варенье и пастилу.
В рамках праздника состоялось театрализованное шествие исторических персонажей и участников фестиваля. Возглавил шествие шеф-повар со свитой маленьких поварят.
В тени городского парка в печах, на кострах, вертелах и мангала в котлах, чугунах и даже тыквах лучшие повара района занялись приготовлением фирменных угощений по старинным рецептам бабушек и прабабушек.
Изюминкой праздника стал 4-х метровый пирог с символикой фестиваля, который с каждым годом, планируется, будет «подрастать» на 1 метр.
Помимо гастрономических радостей гостей фестиваля ждали выступления артистов, гармонистов и частушечниц, народные игры и забавы, выставки из фондов музеев и частных коллекций, сувенирные ряды, мастер-классы от лучших ремесленников. Работали музеи города: краеведческий музей, музей купечества, музей кукол, музей воинской Славы, дом-музей Д. И Иловайского, художественно-выставочная галерея, центр туризма, - а также музей-усадьба П.П. Семёнова-Тян-Шанского в деревне Рязанка.
Завершила фестивальный день вечерняя шоу-программа. Одним словом праздник удался!

Полученные показатели эффективности

Достигнутые эффективные показатели:
1. Район получил новый гастрономический праздник, на форумах, в блогах, в соцсетях шло бурное обсуждение данного события.
В 2014 год фестиваль посетило 6 тыс. человек.
В 2015 году 7 тыс. человек.
В 2016 году уже 15 тыс. человек,
а в 2017 году – 17 тыс. человек.
2. Рост экскурсионного потока:
2015 г. - 17 тыс. человек
2016 г. - 26 тыс. человек
2017 г. - 32 тыс. человек
3. Развитие инфраструктуры: номерной фонд района вырос 2,5 раза, количество посадочных мест в объектах питания в 4,7 раза.
За период с 2014 по 2017гг. инвесторами освоено более 1 млрд. руб., создано 848 новых рабочих мест.
В период проведения фестиваля в 2017г. было зарегистрировано насчитывалось 137 точек питания и точки продажи сувенирной продукции.
За высокие показатели посещаемости фестиваль "Раненбургское застолье" был внесен в национальный календарь событий http://eventsinrussia.com/event/18083.
Фестиваль хорошо освещался в СМИ, как в печатных изданиях, так и в сети интернет.
В 2015 году в г.Казань проект «Раненбургское застолье» стал обладателем Гран-При Национальной премии в области событийного туризма Russian Event Awards в номинации «Лучшее событие в области гастрономического туризма».
Устойчивая периодичность проведения фестиваля сыграла роль в формировании гастрономических брендов района, в их числе: мясные и колбасные изделия, «раненбургское сало», полумягкие и твёрдые сыры, кисломолочные продукты, хлебобулочные изделия, соленья, соки, варенье, а также пастила, продукты пчеловодства и напитки.
Региональные СМИ:
- Количество привлеченных СМИ – 24.
- более 100 публикаций в электронных и печатных СМИ.

Отличительные черты мероприятия

Уникальность проекта:
1. "Раненбургское застолье" предоставило возможность местным фермерам, производителям,и кооперативам заявить о себе, продемонстрировать свою экологически чистую продукцию: колбасы, сыры, кисломолочные продукты, хлебобулочные изделия, соки, варенье и пастилу.
2.Сохранение традиций русского гостеприимства и приготовление блюд по старинным русским рецептам бабушек и прабабушек.Ежегодно фестиваль выявляет десятки забытых рецептов, которые берут на вооружение местные хозяйки и гости,а так же включают в меню кафе и рестораны города и области.

Дополнительная информация

Дегустация блюд на всех фестивальных площадках проводится БЕСПЛАТНО!

Вход для жюри и экспертов